Complesso Kopitoto
	Galleria

Complesso Kopitoto offre albergo, ristorante, giardino, invernale ed estivo e parcheggio.
E' di grande interesse il mini - museo di autentici ogetti della cultura bulgara - telaio a mano, vagliatrice, rocca, filatoio, piccolo tavlo rorondo e basso chiamato sofra, paiuoli di rame..

...C'era una volta...
Cosi iniziano tutte le favole, cosi inizia anche la storia di Kopitoto.
All' inizio dello secolo scorso, a 4 - 5 km da Varna, lungo l'affolata strada commerciale sulla costa del mare , nelle vicinanze di Dobrudja e Romania c'era una trattoria...
L'accogliente padrone sapeva preparare squisite pasti Bulgari. I carri caricati con il grano d'orato di Dobrudja sempre si fermavano qui. I viaggiatori mangiavani e i cavalli raccoglievano le forze per la strada pesante. La trattoria era diventata famosa ma non aveva un nome.
D'avanti a questa i cavalli lasciavano le tracce di zoccoli e ferrature. E da questi venne il nome della trattoria Il Zoccolo, in Bulgaro Kopitoto...
Nel 1948 la trattoria e' stata nazionalizzata e diventa locale nazionale fino al 1975 quando lo affitta Iordan Nikolov. In fretta diventa famoso con le buone polpette dello zio Dancio.
L'auitante fedele e' sua moglie Jechka, e dopo un po' iniziano ad aiutarli sua figlia Mimi e suo marito Mitko.
Riescono a conservare la tradizione famigliare ed a far crescere la piccola trattoria con 25 posti fino alla portata di oggi..senza accorgersene erano passati20 anni e lo zio Dancio se ne era gia andato da questo mondo e nella trattoria oggi lavorono anche i suoi 2 nipoti.
Nel 1995 Mimi e mitko registrono l'impresa famigliare " Zio Dancio ". Kopitoto e' gia' in un altro posto - nel famoso villaggio Santi Konstantin ed Elena.Iniziano con 30 posti , poi 300 ed oggi sono 500. In 10 anni e' cresciuto il meraviglioso complesso dell Hotel - Restorante " Kopitoto ".
E' uno dei posti piu' visitati nel villaggio. Isuoi clienti sono sia cittadini bulgari ma sopratutto milliaia di stranieri. Complesso Kopitoto offre albergo, ristorante, giardino estivo ed invernale e parcheggio. Alla grandissima entrata di legno vi accoglie il simbolo del locale - enorme zoccolo illuminato.
Lo squardo cade subito sul giardino con ogni tipo di fiori. emmerso nel verde, la cascata, laghetto con il ponticello...
Sotto l'ambra degli alberi sentendo la frescheza dell'area marina, ogniuno si sentira nel paradiso